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 | Les Pourboires |
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Evolution des pourboires
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Evolution des pourboires aux tables de jeux traditionnels
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Evolution des pourboires
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Saison
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Pourboires
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Evolution en pourcentage
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Ratio Pourboires/PBJ en pourcentage
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1987/1988
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75,5
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+16,7
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41,60
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1988/1989
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75,0
|
-4,50
|
38,90
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1989/1990
|
72,7
|
-3,10
|
35,50
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1990/1991
|
71,3
|
-1,90
|
35,20
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1991/1992
|
67,9
|
-4,80
|
37,60
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1992/1993
|
60,1
|
-10,20
|
35,70
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1993/1994
|
58,9
|
-13,26
|
35,07
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1994/1995
|
53,7
|
-11,86
|
35,04
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1995/1996
|
51,7
|
-12,16
|
33,35
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1996/1997
|
49,8
|
-3,70
|
32,56
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1997/1998
|
50,9
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+2,35
|
29,40
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1998/1999
|
51,3
|
+0,79
|
29,31
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1999/2000
|
57,3
|
+11,57
|
31,30
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2000/2001
|
58,3
|
+1,76
|
30,74
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2001/2002
|
56,0
|
-3,88
|
27,10
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2002/2003
|
45,5
|
-18,33
|
26,50
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2003/2004
|
41,0
|
-9,89
|
24,76
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2004/2005
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34,3
|
-16,21
|
21,47
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La montée des machines à sous dans les casinos jette dans l'ombre les jeux traditionnels comme la roulette, le stud poker ou encore le black jack. Le mode de rémunération des croupiers est victime de ce bouleversement depuis les années 90
L'image de joueurs richissimes lâchant, dans des volutes de fumées de cigares, des pourboires par-dessus la manche après d'interminables parties de stud poker ou de roulette anglaise, laisse penser que les croupiers gagnent très bien leur vie.
Salaires en baisse
Ce n'est plus vrai. Depuis l'irruption des machines à sous dans les casinos en 1988 puis la mise en place de l'euro et la stagnation de la situation économique, nombre de joueurs ont déserté les salles des jeux traditionnels.
Qui dit baisse de l'activité dit baisse des pourboires et donc baisse de la rémunération des croupiers. Le mode de rémunération des personnels des jeux de table repose en effet sur un système de coefficients qui permet de partager les pourboires. Une fois la clef de répartition calculée, le montant attribué à chaque personne est comparé à la grille nationale de revenu minimum.
Si le montant des pourboires partagés ne permet pas d'atteindre ce minimum, l'employeur met au bout. Dans le cas contraire, il ne verse rien, les pourboires suffisant à rémunérer le personnel. mais les salaires, jadis largement au-dessus du minimum garanti s'en rapprochent désormais.
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Evolution des effectifs
Grille des Salaires
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